第166章 这不是打自己的脸吗！(3/3)

秒后抽出，眯眼读数：“十八点二度。刚好。”他随手将温度计递给身后跟来的瘦高青年，“小李，记：通州东垡村冬瓜，采收后四小时入恒温车，全程十五至十九度冷链运输。达标。”

    瘦高青年翻开黑皮笔记本，钢笔尖沙沙游走：“……第十七批次，合格。”

    秦万山这才弯腰，指尖抚过冬瓜表皮，指甲缝里嵌着点青灰泥屑。他轻轻一压，瓜皮微陷即弹，发出极轻微的“噗”声。“脆而不糠，熟而不烂。”他直起身，朝中年人点头，“老赵，卸车。按清单，先送锅炉房。”

    中年人应声，掀开第二层油布——下面压着的不是冬瓜，是二十只崭新搪瓷桶，桶身印着“东风食品厂·特供”红字，桶盖密封圈泛着橡胶冷光。他揭开一只，浓稠乳白的膏状物显露出来，表面凝着薄薄一层蜜色光泽，香气清冽，竟不带丝毫甜腻。

    “冬瓜蓉基料，二十四小时恒温发酵，PH值4.2，水分活度0.71。”秦万山用小勺舀起一勺，对着晨光细看，“看这光泽，像不像融化的羊脂玉？”

    中年人咽了口唾沫，重重点头。

    巷口风忽然大了，卷起几张旧报纸。其中一张打着旋儿飘到秦万山脚边，他低头瞥见头条标题《本市启动国营企业扭亏增效专项督查》，落款日期是今日。报纸边角，一行铅字被雨水晕染得模糊不清，却仍能辨出几个字：“……拟提拔基层实干型干部……”

    秦万山弯腰拾起报纸，没看标题，只将它折好，塞进工装裤后袋。布料鼓起一小块棱角，像一枚尚未启封的印章。

    他迈步向前，布鞋踩过青砖缝隙里钻出的狗尾巴草，草茎弯而不折，草籽簌簌抖落，在晨光里浮成一片微尘。